Duo de purée : endives et pomme, betterave et chèvre (Dès 6 mois)

Pour 2 à 3 portions (selon l’âge) :

Ingrédients:

•1/2 endive

•1/4 d’une petite pomme (environ 30 g)

•2 cuil à soupe de lait que vous utilisez habituellement pour votre bébé

•1 cuil à café d’huile Bébé Quintesens

•70 g de de betterave cuite

•60 g de pomme de terre

•1 pincée de cumin moulu

•1 cuil à café de fromage frais de chèvre

Préparation :
Cuisez à la vapeur la demi-endive émincée, le quart de pomme et 30 g de la pomme de terre détaillés en petits dés pendant 12 minutes. Mixez le tout avec un peu de lait et une cuillère à café d’huile Bébé Quintesens pour obtenir une purée relativement lisse. Réservez.

Cuisez le reste de pomme de terre en dés pendant 10 minutes, ajoutez la betterave et continuer la cuisson 2 à 3 minutes. Mixez le tout avec le reste du lait, le cumin, le fromage frais et l’huile Bébé Quintesens. Ajoutez un peu d’eau ou de lait si nécessaire afin d’obtenir une purée bien lisse et homogène.

Servez les deux purées dans une coupelle, l’une à côté de l’autre.

Résumé
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Nom de la recette
Duo de purée : endives et pomme, betterave et chèvre
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Temps de préparation
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