Crumble Fraise-Rhubarbe Bio (à partir de 12 mois)

Ingrédients:

1 pétiole jeune de rhubarbe

3 fraises

1 petite cuillère à soupe d’huile Quintesens pour Bébé

1 petite cuillère à soupe de farine de blé

1 petite cuillère à soupe de sucre complet

Instructions:

  1. Lavez le pétiole, enlevez la feuille (les pétioles jeunes ont peu de fibres mais s’il y en a, le peler avec un économe)
  2. Coupez-le en morceaux de 2-3 cm environ
  3. Faites les cuire à la vapeur 15 min environ, selon l’épaisseur de vos morceaux
  4. Récupérez les morceaux de rhubarbe sans le jus, et ajoutez les fraises préalablement lavées, équeutées et coupées en petits morceaux
  5. Selon Bébé, laissez les fruits en morceaux ou mixez l’ensemble
  6. Préparez le crumble en mélangeant l’huile, la farine et le sucre dans un bol à la mai n
  7. Dans un ramequin allant au four, placez la compote de fruits et le crumble sur le dessus
  8. Enfournez à 200°C pendant 5min, le temps que le crumble dore
  9. Laissez tiédir avant de servir… Bon appétit !

Encore un grand merci à Cubes et Petits Pois pour la recette!