Recette réalisée avec l’huile Enfant Quintesens

 

 

Préparation : 5 minutes
Repos : 1 heure
Cuisson : 20 minutes

 

 

Pour 10 crêpes :

  • 100 g de farine de riz complet
  • 20 g de sucre de canne non raffiné
  • 3 œufs
  • 25 cl de lait d’amandes (ou autre lait, au choix)
  • Huile Enfant Quintesens

 

 

 

 

 

 

 

  • Préparation :

    • Mélangez la farine et le sucre dans un récipient. Formez un puits puis ajoutez les œufs.

    • Commencez à mélanger. Versez le lait progressivement en battant régulièrement afin d’éviter les grumeaux.

    • Couvrez d’un torchon propre et laissez reposer au moins une heure.

    • Faites chauffer une poêle et graissez-la avec un papier absorbant imbibé d’huile Enfant Quintesens. Versez une louche de pâte et faites cuire de chaque côté environ 1 minute. Les crêpes doivent être joliment dorées.

    • Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte. Dégustez avec un peu de jus de citron et de sirop d’érable, du chocolat fondu, des morceaux de fruits, une confiture allégée…

 

Résumé
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Nom de la recette
Crêpes sans gluten
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Date de publication
Temps de préparation
Temps de Cuisson
Temps Total