LE BLOG DU VIVRE MIEUX

Auteur : Quintesens

Baby Gaspacho

Recette réalisée avec l’huile santé spéciale bébé by Quintesens   A partir de 9 mois Préparation : 10 minutes Pour 3 à 4 portions :   Ingrédients :  2 belles tomates 30 g de la mie d’un pain bio au levain ½ concombre (environ 120 g de concombre) ½ verre d’eau ½ cuil à café de vinaigre de cidre 2 cuil à café d’huile « Bébé Quintesens » 1 petite feuille de menthe   Préparation : Epluchez la tomate. La détaillez en dés. Faites de même avec le concombre. Déchiquetez rapidement la mie de pain. Incorporez le tout dans un blender (ou un...

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Cannellonis poulet et ricotta au pesto de persil

Recette réalisée avec l’huile d’olive bio en Tetra Pak   Pour 4 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 25 minutes   Ingrédients : 8 plaques à lasagnes fraîches Quelques feuilles d’un bouquet de persil 50 g de parmesan 50 g d’amandes blanches ou complètes 10 cl + 1 filet d’huile d’olive bio « Tetra Pak Quintesens » 2 escalopes de poulet bio fermier, élevé en plein air 2 gousses d’ail 200 g de ricotta 1 œuf battu Poivre 5 baies 300 g de coulis de tomates 1 cuillère à café de feuilles de thym Sel non raffiné   La préparation : Détaillez les...

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Salade de lentille corail et son granola aux épices

Recette réalisée avec l’huile santé bio “Futures Mamans” by Quintesens   Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes (granola) + 20 minutes (salade de lentilles) Pour 2 personnes  Ingrédients :   – Le granola salé (environ 150 g) : 35 g de noix de cajou 35 g d’amandes complètes ou mondées 20 g de graines de tournesol 30 g de graines de courge 50 g de petits flocons d’avoine ½ cuil à café de paprika doux ½ cuil à café de curry Quelques tiges de persil ½ gousse d’ail émincée (ou 1 cuil à thé d’ail moulu et séché) 2 cuil...

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Soupe de poire et grenade

Pour 1 portion : A partir de 12 mois     Préparation : 5 minutes   Ingrédients : ½ poire bio 1 banane ½ grenade 1 cuil à café d’huile « Bébé Quintesens » Eau   Préparation : Epluchez la banane et la poire. Détaillez en dés la moitié de la poire et en lamelles la banane. Récupérez les graines de la moitié de la grenade. Avec un petit tamis et un bol dessous, prélevez le jus en écrasant les graines à l’aide d’un pilon, d’un petit verre, ou tout simplement avec les doigts. Mixer les dés de fruit avec le jus de...

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Gâteau victoria au lemon curd, huile d’olive et romarin

A réaliser la veille idéalement Pour 6 parts : Préparation : 35 minutes Cuisson : 45 minutes Repos du lemon curd : 30 minutes Repos du gâteau : 2 à 3 heures au frais   Ingrédients : Lemon curd : 3 œufs 140 g de sucre de canne blond 40 g d’huile d’olive bio Quintesens 50 g de beurre 15 g de farine de riz ou de fécule de pomme de terre le jus de 2 citrons bio le zeste d’un citron bio 10 cl d’eau ½ cuillères à café de poudre d’agar-agar * 1 belle branche de romarin   Gâteau : 150 g de sucre...

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