LE BLOG DU VIVRE MIEUX

Mois : octobre 2018

Brioche roulée cannelle et vanille

Recette réalisée avec l’huile d’olive Quintesens   Préparation : 25 minutes Cuisson : 25 minutes  Repos : 1h Ingrédients pour la brioche (pour 4 personnes) :  8 g de levure sèche de boulanger 15 cl de lait végétal ou de vache, au choix 600 g de farine de blé T 65 60 g de sucre de canne 80 g d’huile d’olive Quintesens 2 oeufs 1 cuil à café de sel non raffiné   Pour la garniture : 60 g de sucre de canne 3 cuil à soupe d’huile d’olive Quintesens 2 cuil à café rase de cannelle moulue 1 cuil à...

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Burger veggie et frites de patate douce au ketchup

Recette réalisée avec l’huile d’olive et le ketchup de Quintesens   Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes  Ingrédients pour les frites (pour 4 personnes) :  4 patates douces 3 cuil à soupe d’huile d’olive Quintesens 1 gousse d’ail sel non raffiné option : 1 cuil à café de paprika doux ketchup Quintesens (pour le service)   Pour les burgers : 4 pains buns moutarde fine 2 belles poignées de roquette ou de mâche 8 pétales de tomate confite à l’huile 1 oignon rouge   Les steaks : 520 g de pois-chiches cuits 80 g de flocons d’avoine 2 cuil à soupe de...

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Brunoise de légumes et son oeuf mimosa

Recette réalisée avec l’huile bébé de Quintesens   Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes    Ingrédients pour 2 portions :   50 g de carotte ou de courge, ou de patate douce 50 g de poivron rouge 1 tranche d’oignon rouge 2 tranches de pomme 1 cuil à soupe d’eau 1 œuf bio de poule élevée en plein air 2 cuil à café d’huile Bébé Quintesens sel non raffiné     Préparation : Préchauffez le four à 160°. Taillez en brunoise les légumes et le fruit : commencez par réaliser des petits bâtonnets, puis coupez-les en petits cubes d’environ 5...

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Gâteau renversé aux pommes

Recette réalisée avec l’huile 50+ de Quintesens   Préparation : 25 minutes Cuisson : 45 minutes  Ingrédients pour 6 à 8 portions : 3 pommes 3 cuil à soupe de miel 1 yaourt 2 pots (de yaourt) de farine de blé 1 pot de sucre complet 2 pots de poudre d’amandes 3 œufs ½ pot d’huile 50 + Quintesens 5 cl de lait ½ cuil à café de cannelle moulue ½ cuil à café de vanille moulue 1 pincée de sel 2 cuil à café de levure   Préparation : Préchauffez le four à 180°. Chemisez l’intérieur d’un moule à manqué...

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Brookie chocolat noir et noix de cajou

Recette réalisée avec l’huile Maman de Quintesens   Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Pour 8 portions  Ingrédients pour 8 portions : La partie Brownie : •       140 g de chocolat noir à pâtisser •       5 cuil à soupe d’huile Maman Quintesens •       2 œufs •       70 g de farine de blé ou d’épeautre •       50 g de sucre de canne •       1 pincée de sel non raffiné (facultatif) •       60 g de noix de cajou nature La partie Cookie : •       140 g de farine de blé ou d’épeautre •       50 g de sucre de canne •       3 cuil à...

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