LE BLOG DU VIVRE MIEUX

Mois : février 2018

Focaccia au chou de Bruxelles et petits lardons

Recette réalisée avec l’huile santé Bio « Fit-Actifs » de Quintesens   Préparation : 30 minutes Lever de la pâte : 1 heure Cuisson : 35 minutes Pour 3 à 4 personnes     Ingrédients : Pour la pâte à focaccia : 18 cl d’eau de source 1 sachet de levure de boulangerie 300 g de farine de blé 1 cuil à café rase de sel non raffiné 2 cuillères à soupe d’huile Fit-Actifs Quintesens Pour la garniture : 12 choux de Bruxelles ½ oignon 50 g de lardons Environ 2 cl d’huile Fit-Actifs Quintesens 2 cuil à soupe d’eau de source 1/2 boule de mozzarella...

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Brownie raw fit-actifs

Recette réalisée avec l’Huile Santé Bio « Fit-Actifs » de Quintesens   Préparation : 20 minutes Réfrigération : 2 heures Pour 8 à 10 petites parts  Ingrédients : 150 g de dattes dénoyautées 60 g de sirop d’érable 3 cuil à soupe d’huile Fit-Actifs Quintesens 120 g de poudre d’amandes 3 cuil à soupe rase de poudre de cacao, cru si possible 1 pincée de sel non raffiné 1 cuillère à thé de vanille moulue 2 cuil à café de pistaches concassées Préparation : Dans le bol d’un mixeur, incorporez les dattes rapidement détaillées en morceaux, le sirop d’érable et l’huile Fit-Actifs, le...

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Petits poussins en boulettes de thon, nids de spaghettis

Recette réalisée avec l’Huile santé bio Enfant de Quintesens   Préparation : 25 minutes Cuisson : 25 minutes Pour 4 personnes   Ingrédients : Pour 12 croquettes de thon :  100 g de petits flocons d’avoine 260 g de thon au naturel, en conserve 10 cl de crème fraîche liquide (ou de lait de coco) 1 gousse d’ail 1 pincée de sel non raffiné, poivre 5 baies 1 filet d’huile d’olive vierge extra Quintesens   Pour l’accompagnement : 400 g de spaghetti sel non raffiné 2 cuil à soupe d’huile Enfant Quintesens 40 cl de coulis de tomates 1 cuil à café de...

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Rouleaux de printemps veggie

Recette réalisée avec l’Huile Santé Bio Maman de Quintesens   Préparation : 20 minutes Pour une Mum Party ! Ingrédients : Pour environ 6 rouleaux de printemps : 30 g de vermicelles de soja ou de haricot 6 galettes de riz diamètre 18 à 22 cm 80 g de chou rouge râpé 40 g de carotte râpé 50 g de tofu nature 1 cuil à café de graines de sésame une douzaine de feuilles de coriandre ou de menthe 2 cuil à soupe de sauce de soja 2 cuil à soupe d’huile Maman Quintesens 1 cuil à soupe de purée...

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Gigot d’agneau à la Guinness, trio de purée aux couleurs irlandaises

Recette réalisée avec l’Huile santé bio Fit-Actifs Quintesens   Préparation : 25 minutes Marinade : 12 heures Cuisson : 1 heure (pour le gigot)  + 25 minutes (pour les purées) Pour 4 personnes  Ingrédients : Pour le gigot :  1 gigot d’agneau d’environ 1,5 kg 50 cl de Guinness (à défaut, une autre bière brune) 2 cuil à soupe de miel 1 cuil à café de feuilles de thym (ou quelques branches de thym) 2 gousses d’ail 3 cuil à soupe d’huile d’olive vierge extra Quintesens sel non raffinée, poivre 5 baies   Pour le trio de purée : 400 g de carottes 400...

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