LE BLOG DU VIVRE MIEUX

Mois : novembre 2017

Velouté de potimarron et poire, chips de jambon cru

Recette réalisée avec l’huile santé 50+ de Quintesens   Préparation : 25 minutes Cuisson : 25 minutes (velouté) + 15 minutes (chips de jambon) Pour 4 personnes :   Ingrédients : 1 oignon 800 g de potimarron bio (avec la peau) + les pépins 3 cuil à soupe d’huile d’olive extra vierge Quintesens 1 pincée d’épices (curry, colombo ou mélange Tex Mex) 2 gousses d’ail 75 cl d’eau de source ½ cuil à café de cannelle moulue ½ cuil à café de badiane moulue Sel non raffiné et poivre du moulin 3 tranches de jambon cru bio 2 poires bien mûres bio...

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Les Super-Aliments !

Les propriétés des Super-Aliments sur la santé !   On les appelle super-aliments par commodité mais ce nom n’est ni officiel, ni normalisé. Ils sont juste « super » riche en nutriments ! A la différence des simples aliments, les super-aliments sont exceptionnellement riches en nutriments. Leur teneur en composés essentiels, va bien au-delà, de nos simples besoins de base. Les super-aliments, corrigent ainsi efficacement, les nombreux déséquilibres alimentaire et nutritionnels dont notre alimentation moderne est responsable. Bienfait des Super-Aliments sur la santé Les vertus que possèdent les super-aliments sont très variées. Ils ont tout d’abord pour rôle d’assurer le bon fonctionnement...

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Financiers citron-pomme et pavot à l’huile d’olive

Recette réalisée avec l’huile d’olive vierge extra en Tetra Prisma de Quintesens   Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Matériel : moules à financiers Ingrédients : Pour environ 8 financiers : 30 g de farine de blé ou d’épeautre bio 60 g de sucre de canne blond bio 80 g de poudre d’amandes bio 1 pincée de sel non raffiné 2 blancs d’œufs de poules élevées en plein air bio 45 g d’huile d’olive vierge extra bio Quintesens le zeste et le jus d’un citron bio 1 cuil à soupe de graines de pavot bio 1 petite pomme bio   Préparation...

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Tarte sucrée-salée oignon et pomme, fromage vegan

Recette réalisée avec l’huile santé Quintesens “Fit-Actifs“   Préparation : 25 minutes Cuisson : 50 minutes Matériel : plaque de four et papier cuisson, film alimentaire (facultatif), couteau et planche à découper, un blender ou un robot mixeur Pour 4 à 5 personnes :     Ingrédients :   Pour la pâte à tarte : 200 g de farine de blé, d’épeautre ou de farine sans gluten (mix) 1 belle pincée de sel non raffiné 8 cl d’huile Fit- Actifs Quintesens 5 cl d’eau de source   Pour la garniture : 1 gousse d’ail 100 g de noix de cajou 10 cl d’eau de...

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Tartelettes au chou-fleur et Bleu d’Auvergne

Recette réalisée avec l’Assaisonnette Provençale et l’huile d’olive en Tetra Pak Quintesens   Préparation : 25 minutes Repos : au moins 30 minutes  Cuisson : 34 minutes Pour 4 à 6 personnes :   Ingrédients : Pâte à tartelettes : 250 g de farine de blé 5 cl d’huile d’olive vierge extra bio « Quintesens » 1 oeuf 1/2 cuil à café de sel non raffiné eau froide 1 cuil à soupe de graines de chia ou de pavot   Garniture : 1 chou-fleur 60 g de Bleu d’Auvergne détaillé en dés 1 cuil à café de paprika doux poivre 5 baies sel non raffiné 2 cuil à...

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