LE BLOG DU VIVRE MIEUX

Mois : novembre 2016

Salade de boulgour, carottes & cranberries

Recette pour 4 personnes : 2 petits verres de boulgour sec 1 cuillère d’huile Quintesens Jeunes & Actifs ½ betterave crue 2 carottes Une grosse poignée de cerneaux de noix Une grosse poignée de cranberries séchées 2 branches de menthe fraîche 5 branches de persil frais Assaisonnette la Tonique Sel & poivre Faites cuire le boulgour une douzaine de minutes dans une casserole d’eau bouillante salée. Une fois cuit, rincez à l’eau froide, ajoutez une cuillère d’huile Quintesens Jeunes & Actifs et réservez au frais. Épluchez les carottes et les betteraves et taillez-les en bâtonnets très fins. Dans un...

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Tajine aux légumes d’hiver

Préparation : 25 minutes Cuisson : 1 heure Pour 4 personnes : 400 g potimarron (un petit ou la moitié d’un moyen) 300 g de navets violets 1 gousse d’ail 1 oignon 1 cuillère à café de curry moulu ½ cuillère à café de cannelle moulue sel non raffiné 15 cl d’eau 125 g de tofu nature (1 bloc) 150 g de pois-chiches cuits 25 olives vertes dénoyautées une dizaine de pruneaux séchés et dénoyautés 1 cuillère à café d’herbes aromatiques (fraîches ou séchées, au choix : persil, herbes de Provence, basilic, ciboulette, coriandre…) 3 cuillères à soupe d’huile...

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​Coupes de pêches et chantilly coco, coulis de chocolat noir

Pour 2 belles coupes : La chantilly coco (à préparer idéalement 3 heures à l’avance) : 30 cl de lait de coco 20 g de sucre de canne ½ cuillère à café de vanille moulue Le coulis de chocolat noir : 2 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucré 6 cuillères à soupe de sirop d’érable 6 cuillères à soupe d’huile Quintesens 50+ Les pêches : 5 pêches blanches ou jaunes (ou au sirop selon la saison), ou peuvent être remplacées par 1 mangue 1 cuillère à soupe de sucre de canne 1 noix de beurre ½...

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Aromathérapie, pour la santé et le bien-être naturel

  Vous avez déjà entendu parler d’aromathérapie ? D’huiles essentielles ? Vous ne savez pas exactement ce que c’est ? Voici quelques bases qu’il faut avoir sur cette médecine « douce » très en vogue ces dernières années. L’aromathérapie est une approche thérapeutique qui utilise les extraits aromatiques des plantes (les essences ou huiles essentielles) pour soigner naturellement le corps humain à trois niveaux : physique, nerveux, et émotionnel. Les huiles essentielles sont connues et utilisées à des fins thérapeutiques depuis la nuit des temps par les anciennes civilisations. Elles sont très concentrées en principes actifs puissants qui leur...

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