LE BLOG DU VIVRE MIEUX

Mois : mai 2015

Quel lait pour mon Bébé?

L’arrivée d’un bébé est souvent l’opportunité de s’interroger sur la qualité et la provenance de l’alimentation. Le lait est-il un « aliment-santé » ? Comment est fabriqué un lait infantile ? De nombreuses informations circulent sur les conséquences néfastes du lait sur la santé, émanant, entre autres, du Pr Henri Joyeux, qui fait la une des médias. Qu’en est-il pour l’alimentation des bébés, dont le lait est l’aliment principal jusqu’au premier anniversaire ? Comment répondre aux problèmes d’allergies et intolérances alimentaires au lait de vache chez le nourrisson et le jeune enfant ? Quelles sont les solutions alternatives ?...

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La recette du mois: Mon 1er Crumble Fraise-Rhubarbe Bio

Crumble Fraise-Rhubarbe Bio (à partir de 12 mois) Ingrédients: 1 pétiole jeune de rhubarbe 3 fraises 1 petite cuillère à soupe d’huile Quintesens pour Bébé 1 petite cuillère à soupe de farine de blé 1 petite cuillère à soupe de sucre complet Instructions: Lavez le pétiole, enlevez la feuille (les pétioles jeunes ont peu de fibres mais s’il y en a, le peler avec un économe) Coupez-le en morceaux de 2-3 cm environ Faites les cuire à la vapeur 15 min environ, selon l’épaisseur de vos morceaux Récupérez les morceaux de rhubarbe sans le jus, et ajoutez les fraises...

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